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Category | 日日是初日
呼子の烏賊
久しぶりに食べました。佐賀県唐津市呼子の名物『烏賊（いか）』。もちろん出張ではなくて、ランチのためだけに呼子へ行って参りました（笑）。すごいでしょう？どうですかこの活きの良さ！刺身になって出て来たとき、まだ動いてましたもん（＾＾；
写真は「いか本家」さんのいか活造り定食のお刺身です。まだイカが生きているうちにゲソを切って食べさせてくれます（怖いけど美味しいです）。お刺身を食べ終わったら残ったゲソは天ぷらにしてくださいます。プラス840円でご飯を「うに丼」にしてくださるそうですが、私はイカだけでも食べきれるかどうか微妙な気がしたので「うに」は見送りました（笑）。
料理人の父曰く、いかの活き作りはとても難しいそうです。いかが生きている間に手早く薄引きの刺身にするには熟練の技がいるとのこと。呼子にいか調理の修行に来る料理人も多いそうです。
ロールケーキが人気の「B-speak」カフェ。
北欧のフルーツドロップ。
無量塔直営の蕎麦処「不生庵」や丼とお茶漬けがいただける「茜舎」の他に、レストラン「アルテジオ」とロールケーキで有名な「B-speak」が、高速道路で楽しめるとあって平日でも客足が多いですね。
今日はB-speak内のセレクトショップでキーラーのマーマレード（ダンディーマーマレード）を買うつもりだったのですが、取り扱いを止められたのか入手できず。かわりにボンヌママンのミルクジャムとパッケージの可愛い北欧のフルーツドロップをお土産に買いました。
今日はとても天気が良くて爽やか。「B-speak」カフェの外のテラス席でティータイムを楽しんでいる人もいました。今度時間がゆっくり取れる時に私も利用してみたいな。
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