鯵釣りに出かけた夫がうっかり鯛も釣って帰ってきたので、本日の夕食は鯛の刺身とムニエルの鯛づくしになりました♪
鯛のムニエル
鯛は3枚に下ろし、4分の1をお刺身、残りをムニエルに、余った切れ端は娘用の鯛雑炊にしました。もちろん、残った鯛のアラはアラ炊きに（笑）。
さすがは天然の鯛、身がプリプリして甘味がありました。ムニエルには先日タコライスを作った時のトマトソースを添えてみました。鯵も塩焼きでいただきましたがとてもおいしかったです。たくさん釣ってきたので残りは全部3枚下ろしにして中骨も抜いて冷凍しました。
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